پیشرفت علمی نویدبخش در مقابله با چاقی: پست‌بیوتیک‌ها در کانون توجه محققان ایرانی

محققان مرکز تحقیقات چاقی و عادات غذایی پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران در پژوهشی نظام‌مند، افق جدیدی در درمان چاقی گشوده‌اند. یافته‌های این تحقیق که در سال ۱۴۰۳ به سرانجام رسیده، نشان می‌دهد که پست‌بیوتیک‌ها – ترکیبات غیرزنده حاصل از فعالیت میکروارگانیسم‌های مفید – می‌توانند به عنوان رویکردی ایمن و نوین برای کاهش چاقی و بهبود ترکیب بدن مورد استفاده قرار گیرند.
بر اساس مرور ده‌ها مطالعه انسانی و حیوانی، مشخص شده است که پست‌بیوتیک‌ها با کاهش چربی بدن، بهبود عملکرد متابولیک، و کاهش التهاب می‌توانند در کنترل وزن مؤثر باشند؛ آن هم بدون خطرات مرتبط با مصرف باکتری‌های زنده نظیر پروبیوتیک‌ها. نمونه‌هایی از این ترکیبات شامل اسیدهای چرب کوتاه‌زنجیره، پپتیدهای فعال زیستی و متابولیت‌های ضدالتهابی است.
این پژوهش، که با همکاری گروهی از اساتید و پژوهشگران برجسته انجام شده، بر نیاز به مطالعات انسانی گسترده‌تر برای تجاری‌سازی و کاربرد بالینی این ترکیبات نیز تأکید دارد. با حمایت از تحقیقات بالینی و فراهم‌سازی زیرساخت‌های تولید و استانداردسازی پست‌بیوتیک‌ها، می‌توان گام مهمی در مسیر درمان چاقی برداشت.
کاربرد این یافته‌ها فراتر از فضای پژوهش است؛ از تولید مکمل‌های جدید توسط صنایع دارویی و غذایی گرفته تا ارائه راهکارهای عملی برای پزشکان و سیاست‌گذاران سلامت در کشور.
نتایج کامل این تحقیق در مجله معتبر بین‌المللی Clinical Nutrition ESPEN منتشر شده و از طریق لینک زیر قابل دسترسی است:https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2024.10.153